2007 Brio de Cantenac Brown, Chateau Cantenac Brown, Bordeaux France

Markerne er beplantet med 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot og 5% Cabernet Franc. Høsten håndsorteres to gange Slottets druer høstes pr håndkraft og gennemgår to sorteringer; dels vedselve plukningen, hvor høstarbejderne efterlader de dårlige klaser på jorden, og dels ved ankomsten til vingården, hvor de atter håndsorteres,drue for drue. Høstudbyttet holdes nede omkring de 45 hektoliter pr hektar, hvilket sikrer vinene en god koncentration.

Brio de Château Cantenac Brown
Slottets andenvin hedder Brio de Château Cantenac Brown. Den fremstilles af druer fra unge vinstokke på slottets marker, og den vinificeres og fadlagres side om side med førstevinen. Vinen byder på de samme kvaliteter som førstevinen, men den modner tidligere og er en stor nydelse allerede i en alder af 4-5 år fra høståret.Modne bær og silke I glasset fremstår Brio de Château de Cantenac Brown flot mørk. Duftenbyder på intense nuancer af modne bær samt strejf af tobak, vanilje ogmineraler. Smagen er dejlig kødfuld og byder på fin moden frugt,understøttet af den silkeagtige struktur, som kendetegner klassisk Margaux.

Nyd vinen af rummelige glas op til 10 år fra høståret, gerne som ledsager tillam, oksekød samt fugle- eller dyrevildt.