2007 Cotes Du Rhone, Chateau Saint-Jean

Pris: 79,00 DKK Tip en ven Del "Et muskelbundt af en Côtes du Rhône, delvist lavet på druer fra Châteauneuf-du-Pape" Den mørke vin byder på en rig aroma af modne røde bær og nuancer af cigarkasse og mineraler. Smagen er spækket til bristepunktet med fuldmoden, fed frugt og flotte modne tanniner.

Beskrivelse:

2005 CÔTES DU RHÔNE Château Saint-Jean

"Et muskelbundt af en Côtes du Rhône,
delvist lavet på druer fra Châteauneuf-du-Pape"

Make wine not war
De fleste af Château Saint-Jeans vinmarker blev anlagt i 1946, lige efter
anden verdenskrig. Store arealer i den sydlige Rhône-dal var blevet
sønderbombede af de allierede, fordi tyskerne under krigen havde anlagt
flyvebaser i området. Takket være Marshall-planen og dennes hærskare af
bulldozere blev ruinerne af de militære anlægninger og de mange
udetonerede bomber hurtigt fjernet. I stedet blev der plantet vinstokke på
de frilagte arealer, som i dag regnes blandt de allerbedste vinmarker i det
sydlige Rhône.

Exceptionelle marker
Château Saint-Jeans marker ligger dels i Châteauneuf-du-Pape og dels i det
nordfor liggende Plan de Dieu. Et gennemgående træk for alle markerne er,
at de er beplantet meget tættere end påkrævet. Dermed må vinstokkene
virkelig kæmpe om vandet, hvilket får rødderne til at bore sig langt, langt
ned i undergrunden. Det endelige resultat er at hver vinstok yder et ganske
lille udbytte af en rasende høj kvalitet.

Côtes du Rhône á la Châteauneuf
Côtes du Rhônen fra Château Saint-Jean laves på druer fra Châteauneufdu-
Pape og Plan de Dieu. Druesammensætningen lyder på 80 % Grenache,
10 % Syrah, 5% Mourvèdre og 5 % Carignan, hvilket næsten er den samme
opskrift, som anvendes til slottets Châteauneuf-du-Pape. Sammenfaldet er
ikke tilfældigt - Château Saint-Jeans vinmager sigter målrettet efter at lave
en vin med masser af power og stof, i samme stilmæssige retning som vine
fra Châteauneuf-du-Pape.

En vin med masser af muskler
Det kan godt være, at der står Côtes du Rhône på etiketten, men smagt
blindt ville Château Saint-Jeans Côtes du Rhône snildt kunne forveksles
med en lille Châteauneuf-du-Pape. Den mørke vin byder på en rig aroma af
modne røde bær og nuancer af cigarkasse og mineraler. Smagen er
spækket til bristepunktet med fuldmoden, fed frugt og flotte modne
tanniner. Eftersmagen er lang og varm.
Vinen bør nydes to til fem år fra høståret, gerne som ledsager til retter
med kraftigt svine- eller oksekød, samt kraftigt fjerkræ.