Anakena ONA Syrah 2007, Rapel Valley Chile
|
Viña Anakena blev stiftet af de to skolevenner Felipe Ibáñez and Jorge Gutiérrez. Firmaet ligger i Rapel Valley for foden af Andesbjergene. De to venner drømte om at skabe noget helt ekseptionelt, hvor kvaliteten er i absolut højsæde. Man har valgt de mest moderne produktionsteknikker og produk-tionsanlæg. De første marker blev anlagt i 1999, hvor vinstokke blev plantet i Alto Cachapoal. I dag har Viña Anakena 155 hektar beplantet med vinstokke i Cachapoal Valley, 128 hektar i Leyda, San Antonio
|
Beskrivelse:
Viña Anakena blev stiftet af de to skolevenner Felipe Ibáñez and Jorge Gutiérrez. Firmaet ligger i Rapel Valley for foden af Andesbjergene. De to venner drømte om at skabe noget helt ekseptionelt, hvor kvaliteten er i absolut højsæde. Man har valgt de mest moderne produktionsteknikker og produk-tionsanlæg. De første marker blev anlagt i 1999, hvor vinstokke blev plantet i Alto Cachapoal. I dag har Viña Anakena 155 hektar beplantet med vinstokke i Cachapoal Valley, 128 hektar i Leyda, San Antonio Valley og 70 hektar i Cerro Ninquén, Colchagua Valley og endelig 60 hektar i Las Cabras, Rapel Valley. Anakenas vine eksporteres til mere end 40 lande, og vinene roses af kendere verden over.
Druerne til denne vin høstes i Casablanca. Efter afstilkning presses druerne, og most og druer gennemgår en forlænget macerationsperiode for at trække så meget frugt og farve ud af skallerne som muligt. Herefter følger den malolaktiske gæring, og vinen lagres på franske egefade i 10 måneder.
Vinen har en dyb rød farve, bouquet af hindbær og blåbær og et fint strejf af nellike. Der er blødhed i smagen med fint afrundede tanniner. Smagen er fyldig og med fin balance. Vinen har en lang eftersmag.
