Barolo Marenca 2006 DOCG Luigi Pira

Pris: 449,00 DKK Tip en ven Del Forbløffende tæt og med en betydelige, modne, søde tanniner, spændstig frugt og inciterende sødmeNoter af pottpourri, spiritussyltet frugt, moreller, brombær, svesker, tobak, tjære, trøfler og vanille. .

Beskrivelse:

Barolo Marenca DOCG Luigi Pira

Klassifikation: Barolo D.O.C.G.
Jordbundsforhold: Kalk- og lerholdig
Udbytte/hektar: 50 quintali/ha
Alder for vinstokke: 16 år
Opbindingssystem: Guyot
Druebase: Nebbiolo 100%
Tørring: -
Gæring: 6-7 dages maceration på temperaturkontrollerede ståltanke
Lagring: Vinen lagres 24 mdr. på en kombination af 50 % nye barriques og tonneaux
Farve: Klar, brillant, dyb rubinrød tenderende mod granat
Bouquet: Skøn, næsten dramatisk næse med majestætisk Nebbiolo-næse og en bredspektret aromatisk profil. Noter af pottpourri, spiritussyltet frugt, moreller, brombær, svesker, tobak, tjære, trøfler og vanille.
Smag: Forbløffende tæt og med en betydelige, modne, søde tanniner, spændstig frugt og inciterende sødme.
Holdbarhed: 10-15 år
Gastronomi: Pastaretter med kød, risotto med svampe