Beaune Premier CRU 2001 Boucherottes, Louis Jadot
|
Normalt er modne årgange af Jadots vine komplet uopdrivelige, men vi har været så heldige at kunnet overtage nogle reservationer fra den amerikanske importør. 2001 Beaune 1. Cru Boucherottes forlod først Jadots kølige kældre i 2010, og er således modnet under de bedst tænkelige forhold. Duften byder på komplekse toner af modne hindbær, mineraler og det klassiske strejf af kostald, som stor Bourgogne kan opnå ved lagring. Smagen byder lige
|
Beskrivelse:
2001 BEAUNE 1. CRU BOUCHEROTTES Louis Jadot -Bourgogne, Frankrig
i Jyllands-Posten; "Spændende og velsammensat. Klassisk Bourgogne med stof til lang tids eftersmag."
91 point i DeBedsteVine.dk; "Charmerende og kultiveret pinot med stor elegance – røg, mineraler og blomster – spind, men kompleks og herlig duft. Glat vin med udviklet frugt og intens mineralitet og stor elegance – masser af blød tannin og dejlig sødmefuld frugt – flot længde og masser af mineraler i eftersmagen."
Blandt de udvalgte julevine til and i Jyllands-Posten; ”En klassisk madvin, ganske usædvanligt at finde en fin, moden Bourgogne til den pris.
Normalt er modne årgange af Jadots vine komplet uopdrivelige, men vi har været så heldige at kunnet overtage nogle reservationer fra den amerikanske importør. 2001 Beaune 1. Cru Boucherottes forlod først Jadots kølige kældre i 2010, og er således modnet under de bedst tænkelige forhold.
Duften byder på komplekse toner af modne hindbær, mineraler og det klassiske strejf af kostald, som stor Bourgogne kan opnå ved lagring. Smagen byder ligeledes på generøs frugt og en flot kompleksitet, fornemt pakket ind i en silkeagtig struktur, som er unik for stor, moden Bourgogne. Nydes frem til 2015 af rummelige glas, gerne som ledsager til godt fjerkræ, kalve- og oksekød eller retter med vildt.
Det bedste hus i Beaune ifølge Parker
I Robert Parkers bog, The World’s Greatest Wine Estates, udpeges Bourgognes tretten bedste producenter. Kun én af producenterne ligger i
Beaune – og det er Louis Jadot. Huset er desuden en af de vigtigste jordbesiddere i Bourgogne med mere end 150 hektar fordelt på de fineste
marker i hele Bourgogne.
Jacques Lardière – tilbage til Bourgognes rødder
Louis Jadots vinmager Jacques Lardières vil lave Bourgogne, som den oprindeligt smagte – nemlig af dens terroir. Derfor anvendes der ikke
ukrudtsmidler eller kunstgødning på Jadots marker (henved 10% dyrkes ligefrem biodynamisk), og begreber som enzymer og kunstig gær er
bandlyst. Louis Jadots rødvine er usædvanligt komplekse, mørke og lagringsværdige.
En af Beaunes bedste marker: 1. Cru Boucherottes
1. Cru-marken Boucherottes ligger i den sydlige ende af Beaune, ved grænsen til Pommard. Her er jorden rød og jernholdig, og vinen opnår mere
farve og krop end i resten af Beaune. Med tiden udvikler vinen enformidabel nuancerigdom. Det smager man tydeligt i 2001 Beaune 1. Cru
Boucherottes fra Louis Jadot. Vinen forlod først Jadots kølige kældre i 2010, og er således modnet under de bedst tænkelige betingelser.
2001 Beaune 1. Cru Boucherottes
Allerede ved det blotte syn i glasset indikerer den flotte mørke farve, at der er tale om en vin i særklasse. Duften byder på komplekse toner af modne
hindbær, mineraler og det klassiske strejf af kostald, som stor Bourgogne kan opnå ved lagring.
Smagen byder ligeledes på generøs frugt og en flot kompleksitet, fornemt pakket ind i en silkeagtig struktur, som er unik for stor, moden Bourgogne. Nydes frem til 2015 af rummelige glas, gerne som ledsager til godt fjerkræ, kalve- og oksekød eller retter med vildt.
Kunder der har købt dette produkt, har også købt:
