Flor De Pingus 2020 Ribera Del Duero

Flor de Pingus er ikke en andenvinen til Pingus, men derimod sin helt egen vin. Flor de Pingus er på mange måder et spejl af Pingus, og kvalitets- og stil forskellene er mindre, end prisskiltet indikerer.

Igen i 2020 blev der satset på lidt højere udbytter og en lidt tidligere høst i forsøget på at efterstræbe en lidt friskere balance i vinen, og netop den tidlige høst blev Peters held i 2020. Han startede den 7. september, og da "helvede brød løs" med 60-70 mm. regn natten til den 18. september, var hans høstarbejdere netop færdige på alle de parceller, der leverer frugten til Flor de Pingus.

Den efterhånden meget kendte danske vinproducent Peter Sisseck, er en af Spaniens bedste og hans vine er konsekvent med helt i top hvert år. Peter Sisseck laver vinene på sin vingård Quintanilla de Onesimo, den er lavet 100 % på Tempranillo druen og lageret 14 måneder på nye franske egefade.

Tim Atkin - Master of Wine 95 Point

"..Flor is what Peter Sisseck calls "my village wine", sourced from La Horra with a smidgeon from Olmedillo. Featuring 3% Grenache for the first time, as well as 0.5% of white grapes, it's a gentle, precise, beautifully balanced red, with granular tannins, plum, liquorice and wild strawberry flavours and a subtle, palate-caressing finish. The Podium: Winemaking Legend Peter Sisseck   Ribera del Duero Special Report 2022..."