Alpha Omega Proprietary Red 2018, Napa Valley

Proprietary Red er Alpha Omegas essentielle Napa-blend, hvor Cabernet Sauvignon (69%) spiller den overbevisende hovedrolle, men bakkes op af Cabernet Franc (17%), Merlot (9%) og Petit Verdot (5%). 2014 var ifølge Alpha Omegas winemaker en fænomenal årgang for vingården, og det viser dette top-blend til fulde. Kompleks og langlivet vin som vil udvikle sig positivt over 15-20 år.

Farve: Mørk granatrød.

Duft: Skøn duft af mørke kirsebær, viol, lakrids og paprika.

Smagsnoter: På tungen er den blød med venlig tannin, saftig, mørk frugt (hindbær, kirsebær, blomme) og grafit.

Serveringsforslag: Nyd den gerne let afkølet, fx til lammesteg med masser af urter.

Alpha Omega ligger i Napa Valley i Californien. Vineriet er grundlagt af Robin og Michelle Baggett, som flyttede hertil i 2006. Robin havde tidligere (1998) grundlagt Tolosa Winery i San Luis Obispo, men var nu klar til at prøve kræfter med det unikke terroir lidt længere nordpå i Napa Valley. Ægteparret er dog ikke alene om opgaven: med sig har de også winemaker Henrik Poulsen, som har 19 års erfaring i både Europa og Napa Valley. Og hvis du synes det klinger dansk, så har du helt ret – Henrik er nemlig opvokset i Nexø.

Alpha Omega ejer selv marker i Rutherford, og særligt værd at nævne er fx Thomas Vineyard – et slags ”mark-laboratorie”, hvor de med avanceret teknologi kan lave nøje målinger på vand, vejr og modenhed, samt den eponyme Alpha Omega 1155 Vineyard (efter vingårdens adresse) hvor der står primært Sauvignon Blanc og Semillon.