Der findes champagne, og så findes der Dom Perignon champagne. Inden for champagnens verden er Dom Perignon nemlig kendt som noget helt særligt, og det er derfor en drik, der spreder en helt speciel glæde og stemning for hver af de gyldne dråber der flyder ud af flasken.

Dom Perignon er en traditionsrig champagne med en lang historie bag sig, og da champagnen kun kommer på gaden i de bedste år, og da der kun fremstille en vis mængde, er der stor rift om den eftertragtede champagne. Det kan selvfølgelig ses på prisen, hvilket også markerer, at denne champagne er noget særligt.

Her hos Uhrskov Vine forhandler vi den eftertragtede Dom Perignon i flere forskellige udgaver og fra forskellige årgange, så du har rig mulighed for at finde frem til den helt rette champagne for dig.

En champagne i verdensklasse med rødder i et fransk kloster

Det er de færreste, der forbinder munke og klostre med dyr champagne, men det er ikke desto mindre en munk, der lagde kimen til den populære Dom Perignon champagne. Champagnen er sågar opkaldt efter munken, der netop gik under navnet Dom Perignon i 1600-tallets Frankrig.

Dom Perignon blev i løbet af sin tid som munk yderst interesseret i vinfremstilling, og det var bl.a. hans raffineringer og opskrifter, der senere ledte til det, vi i dag kender som champagne. Dom Perignon opfandt sine helt egne opskrifter og teknikker, og han skrev det hele sirligt ned til gavn for eftertiden.

Derfor kan man i Dom Perignons noter fra 1600-tallet bl.a. læse, at han foretrak druen Pinot Noir til fremstilling af sine vine, mens en lang række detaljerede teknikker og andre instruktioner også kan læses i de gamle skrifter.

Men selvom Dom Perignon var en dygtig vinproducent, så var det altså ikke ham der opfandt hverken mousserende vin eller champagne, som vi kender dem i dag.

Derfor var det heller ikke munken Dom Perignon, der grundlagde champagne-brandet Dom Perignon. Champagneproducenten Dom Perignon har fundet inspiration i historien om den franske munk, men champagnen blev faktisk udviklet af en englænder, som navngav sin opskrift på champagne efter Dom Perignon.

Det er denne champagne, vi i dag kender og elsker, og selvom den tager navn efter en fransk munk, så har den moderne opskrift ikke meget at gøre med netop denne munk og hans vinfremstilling.

Hvordan fremstilles Don Perignon champagne?

En Dom Perignon fremstilles som andre champagner, mens der naturligvis er nogle helt specifikke krav til fremstillingen af Dom Perignon, som adskiller den champagne fra andre champagner.

Her er det særlige ved Dom Perignon bl.a., at den som nævnt kun udkommer i de gode årgange, hvorfor det ikke er hvert år, der bliver taget druer ind for at fremstille ny champagne.

En Dom Perignon er en årgangsvin, hvilket vil sige at champagnen kun fremstilles af druer fra samme år. Her bliver alle druer nøje udvalgt, så det i sidste ende kun er de allerbedste, der får lov at blive en del af Dom Perignon champagnen.

Til Dom Perignon bliver druerne Chardonnay og Pinot Noir brugt, hvor Chardonnay står for 55 % og Pinot Noir for 45 %.

Når en Dom Perignon årgang starter sin produktion, går der mange år, før den specifikke champagne kommer på gaden. En Dom Perignon skal lagre i mange år, hvorfor eksempelvis 2008-årgangen er fremstillet på druer, der blev plukket helt tilbage i år 2000.

Alt dette er med til at gøre Dom Perignon til noget helt særligt, og de mange spidsfindigheder i produktionen af champagnen har gjort den yderst populær og eftersøgt af champagneelskere over hele verden.

Der findes flere forskellige versioner af Dom Perignon, hvor bl.a. rosé-versionen adskiller sig fra den traditionelle Dom Pergnon. Dom Pergnon er dog en brut, hvilket vil sige, at du får en tør champagne.

Det oplagte valg til specielle begivenheder

En Dom Perignon er som nævnt noget helt særligt, og derfor skal denne champagne naturligvis også nyde ved helt særlige lejligheder. En Dom Perignon vil med sin ikoniske flaske og flotte fremtoning hurtigt sætte gang i spændingen, når den bliver præsenteret for et selvskab, mens den unikke smag og den rige aroma naturligvis også er med til at højne stemningen markant ved enhver lejlighed.

Derfor er en Dom Perignon et godt valg til bl.a. nytårsaften, hvor du gerne vil markere årsskiftet på en helt speciel måde, der vil sætte skub i nytårsfesten og gøre aftenen uforglemmelig.

Også ved andre fejringer som eksempelvis studenterfesten, den runde fødselsdag, brylluppet eller lignende er en Dom Perignon et sikkert valg, når du gerne vil hælde noget særligt i glassene for at forkæle dine gæster og for at markere, at denne dag er helt speciel.

Af samme grund er en Dom Perignon også et oplagt gavevalg til enhver, der elsker champagne. En Dom Perignon er en helt særlig gave, der vil imponere både kendere og mindre erfarne champagnedrikkere, og det er derfor et godt valg, når du gerne vil glæde en person, du holder af.

Her hos Uhrskov vine finder du flere forskellige gavebokse med Dom Perignon fra forskellige årgange, så du har rig mulighed for at købe en gave, der allerede er klar til at blive overrakt.

Køb Dom Perignon online hos Uhrskov vine i dag

En Dom Perignon er en traditionsrig og velsmagende champagne, der er elsket af champagnedrikkere over hele verden. Champagnen bliver fremstillet i begrænsede mængder, hvilket også er med til at gøre denne champagne speciel, og en Dom Perignon er derfor et sikkert valg, når du gerne vil forkæle dig selv og dine gæster med en helt særlig smagsoplevelse.

Derfor er vi glade for at kunne tilbyde et stort udvalg af Dom Perignon her hos Uhrskov Vine, hvor du kan købe ind fra mange forskellige årgange. Her på siden kan du klikke dig ind på de forskellige champagner, hvor du kan læse mere om dem hver især, og du kan klare det hele hjemme fra din sofa i ro og mag – så sørger vi for at fragte din bestilling direkte hjem til dig.