Arcanum 2015 IGT Tenuta di Arceno, Toscana

97 Point - Robert Parker: "It would be impossible to exaggerate the grandeur and majesty of the overachieving 2015 Arcanum... This full-bodied wine is mostly defined by its texture that is exceedingly rich and smooth with significant infusions of blackberry, plum, spice, tobacco and cured leather. The wine achieves beautiful balance, yet it remains intense and powerful all the while."

Supertoscaner fra Tenuta di Arceno

Arcanum er Tenuta di Arceno’s bud på en supertoscaner.

 Den består af 74% Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon og 6% Petit Verdot, som efter gæring fadlagrer i 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 80% er nye.

I næsen byder vinen på en forførende duft af modne blommer, brombær, hindbær, violer, roser og mynte. Smagen er intens med sødmefulde hindbær, sort peber og mørk chokolade.

Vinen er fyldig og balanceret med en flot balance mellem den forfriskende syre og de markante tanniner. Eftersmagen er lang og lokker med cigaræske og cedertræ.

Arcanum har et gemmepotentiale på mindst 10 år, men smager også fortræffeligt i sin ungdom. Uanset alder er den monumental.

Historisk ejendom med minutiøs micro-cru filosofi

Tenuta di Arceno er et historisk gods i Castelnuovo Berardenga tæt på Siena i hjertet af Chianti Classico. Ejendommen råder over 1.000 hektar, som er plantet til med gamle cypres træer, frodige grønne skove, olivenlunde og vin.

Vinmarkernes andel udgør 90 hektar. De ligger på skråninger i 300 – 500 meters højde, hvilket resulterer i 10 karakteristiske mesoklimaer, som profiterer af kølige vinde fra bjergene mod nord og varmere vinde fra syd. Jordbunden er forskelligartet og inkluderer ler, skifer, basalt og sandsten. Det giver en god dræning og reflekterer solens varme mod vinstokkene. Forskelligheden i mesoklima, topografi og jordbund betyder, at Tenuta di Arceno underopdeler markerne i hele 63 individuelle cru’er.

Vingården tilpasser druetyper til elevation, soleksponering og jordbund og dyrker (selvfølgelig) Toscana’s klassiske Sangiovese drue, som flankeres af Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Cabernet Franc. Micro-cru’erne passes og plejes, høstes og vinificeres separat for, at det unikke terroir kommer til udtryk. Det er først i den afsluttende fase af vinifikationen, at de blandes for at opnå den idéelle sammensætning.