Barbaresco Pajore 2018 DOCG, Bel Colle

93 point - Decanter: "A very youthful Barbaresco, mostly floral with bright fresh fruit which well represent the essence of the vintage from a noble cru such as Pajorè. Clean and precise red berries, almost tart, are loaded with fresh violets but there's not third dimension at present. On the palate pomegranate juice and black pepper flavours are woven with good tannins, ripe yet underlined by firm, racy acidity. It has a tense profile which gives the wine energy - a good omen for ageing."

3 glas - Gambero Rosso

Druerne til denne Barbaresco stammer fra den anerkendte enkeltmark Pajoré i Treiso. Her får du en velsmagende Barbaresco med en smuk granatrød farve med orange reflekser. Duften er raffineret med aromaer af modne røde bær, violer og et strejf af krydderier. Smagen er liflig og kompleks med behagelige fløjlsbløde tanniner. Nyd denne elegante Barbaresco til retter med rødt kød, vildt og modne oste.