Birra Follina Giana Belgian Dark Strong Ale 8% 75cl

Birra Follina, også kaldet “la Giana”, er opkaldt efter kilden, der giver liv til en af Italiens mindste floder, Follina, og navnet på den tilsvarende by. Vi har dedikeret Giana-øllen til poeten Valentino Zeichen, en kær ven og inspirationskilde for dens etiketbillede. Giana er en naturlig “dobbelt malt” øl med høj gæring, ikke filtreret. Håndlavet med en nøje udvalgt blanding af korn, har den en mørk ravfarve, en harmonisk og bestemt smag med delikate aromaer, og skummet er kompakt. Den passer perfekt sammen med komplekse retter, rødt kød, skaldyr og bløddyr. Den bør opbevares på et køligt sted beskyttet mod lys. Den ideelle serveringstemperatur er mellem 8 og 10 grader. Den serveres ved først at hælde halvdelen ind i et skråt glas og derefter fylde glasset opret for at fremhæve skummet.