Birra Follina Sanavalle Belgian Amber Ale 6% 75cl

Birra Follina, også kendt som “la Sanavalle”, er opkaldt efter kilden, der giver liv til en af Italiens mindste floder, Follina, og byens gamle navn, som engang blev kaldt Sanavalle på grund af dens sundhedsmæssige fordele. Det gode vand, udvalget af malt og humle er de primære ingredienser, der giver en særlig personlighed til alle øllene i vores samling, takket være moderne teknologi og effektivt udstyr. Sanavalle er en naturlig højfermenteret øl, ravfarvet, med en smag af maltet byg, let bitter, og med en god alkoholstyrke. Ifølge italiensk lovgivning hører den til kategorien af specielle øl, da dens plato-grad, der angiver gærbare sukkerarter, ikke overstiger 14,5 grader. Den er inspireret af den belgiske bryggeproces, som almindeligvis kaldes “Abbedi Blond”.

Den skal opbevares på et køligt sted beskyttet mod lys. Den ideelle serveringstemperatur er mellem 8 og 10 grader. Den serveres ved først at hælde halvdelen ind i et skråt glas og derefter fylde glasset opret for at fremhæve skummet. Den er perfekt til at nyde i godt selskab, måske sammen med et udvalg af charcuteri og oste. Den passer også godt sammen med hovedretter af kød eller fisk, dessert, og endda med chokolade.