ASOMO 2022 Ribera del Duero, Bodegas Figuero

Nyt skud på stammen fra superhuset Figuero!

Figuero ASOMO er en frisk og frugtig udgave af Ribera del Duero som typisk er tunge vinen til kraftige retter. Men med ASOMO har Figuero ville lave en temperanilio der passer til lettere retter, som tapas og pasta. Vinen er lavet på Tempranillo-stokke med en alder mellem 15 og 25 år, og har ligget på en blanding af 75% franske og 25% amerikanske egetræsfade, hvorfra halvdelen er nye fade. Resultatet er en meget blød og rund temperanilio med flotte aromaer af friske røde bær og lyserød peber, med velstemte fine bløde tanniner.

Indtil slutningen af 90´erne leverede Bodegas Garcia Figuero, fra Ribera del Duero, sine eftertragtede druer til tophuset Pesquera. Men springet ud i selv at skabe store vine var for spændende til, at vinmager José Maria Garcia kunne lade være. Han investerede i et helt nyt vineri, hvor vinen kun føres rundt i vineriet via tyngdekraften. Et såkaldt “all gravity”-vineri. Den nænsomme behandling af mosten uden pumper gør, at vinen får mest mulig stabilitet og bevarer alle sine aromaer.

Hermed var Bodegas Garcia Figuero en realitet. Siden har vinhuset redet på en bølge af succes med blandt andet flotte ratings fra Parker, der har disket op med 95 point flere gange…

Figueros vinstokke har en alder på op til 80 år, hvilket udgør en exceptionel god base for at frembringe ekstremt høj kvalitetsvin. Markerne ligger i det prestigefyldte La Horra, det absolut bedste område i Ribera del Duero, hvor Peter Sissecks Pingus-vine også har hjemme!