Buehler Vineyards 2018 Cabernet Sauvignon, Napa Valley

Super vellavet, klassisk bredskuldret Napa Cabernet til yderst fornuftige penge. 30% af druerne kommer fra Buehlers egen vinmark, mens resten kommer fra omkringliggende marker, der arbejder efter samme høje standarder som Buehler.

Winemaker David Cronin fermenterer juicen på træ og lader vinen modne 18 måneder på en blanding af amerikanske og franske egefade. Resultatet er en vin, der er topcharmerende og frugtig fra start, men med masser af udviklingspotentiale i sig.

Den mørkerøde farve lukker op for duften af mørke blommer, solbær, brombær, mokka, lavendel, tørrede krydderier og let antydning af røg. Den fyldige smag lader den mørke frugt komme smukt til orde og en passende syre sørger for, at det hele ikke går amok. Nyd den bare en anelse afkølet. Så spiller den max.

Vinous 93 Point
The 2018 Cabernet Sauvignon is a terrific introduction to this range from Buehler. Bright and punchy, the 2018 is so expressive, even in the early going. Black cherry, plum, mocha, spice, new leather and mint all race out of the glass as this beautifully delineated, mid-weight Cabernet shows off its inviting personality. I loved it.

Familien Buehler har dyrket vin i Napa Valley i mere end 4 årtier og har igennem alle disse år søgt balancen mellem at lade markerne 'tale for vinen' men samtidig sikre det som mange vil kalde US Pleausure til en fornuftig pris. At det er lykkedes er der vist ingen tvivl om, både Robert Parker samt Antonio Galloni fremhæver netop huset for deres yderst fornuftige priser og meget stabile kvalitet.

Vinfremstillingen tager udgangspunkt i yderst beskedne teknikker og der produceres Cabernet Sauvignon, Zinfandel samt Chardonnay.