Raul Perez Valtuille 2019 Cepas Centenarias Castro Ventosa, Bierzo

Robert Parker - 98 Point

Mencía (89%), Trousseau (5%) samt 6% hvide druer (Godello, Palomino og Doña Blanca)

Castro Ventosa er familievingården hvor den verdenskendte vinmager Raúl Pérez startede sin kometkarriere tilbage i 1988. Vingården ligger i den spanske region Castilla y Leon. Raul Perez begyndte i 1988 at lave vin selv, i stedet for at sælge sine druer. Fokus er på den spanske drue Mencia, produceret i Bierzo D.O. 

Castro Ventosa har marker omkring landsbyen Valtuille de Abajo, hvor man har opdelt sine marker i parceller, for at opnår større præcision i sine vine. Raul Perez har et ekstremt fokus både i kælderen og marken, med respekt for naturen og de gamle vinstokke ejendommen er i besiddelse af.

Cepas centenarias betyder på spansk hundredeårige vinstokke. Gamle vinstokke kan i de fleste tilfælde henvise til et lavt udbytte men til gengæld top kvalitet med dybde og koncentration.