Chardonnay Limited Edition 2021 Chateau Ste. Michelle, Washington State

I glasset tilbyder Château Ste. Michelle Chardonnay en dyb, intens og solmoden aroma med komplekse noter af ny eg og modne pærer, citrus og hasselnød. Smagen er fyldig og fed og vil give perfekt harmoni med f.eks. en Pighvar, laks, kammuslinger eller lyst fjerkræ.

Chateau Ste. Michelle er det ældste vineri i Washington State og Chateau’et dækker egentlig over to vinerier – et til de røde vine på Cabernet Sauvignon og Merlot og et til de hvide Chardonnay-vine. Vinen er stukket sammen af druer fra flere forskellige særligt udvalgte marker, for netop at skabe flerdimensionel kompleks vin. I flg. vinmageren Bob Bertheau er denne Chardonnay frisk og blød i stilen med klar og lys aroma af grønne æbler og lidt sødlige citrusfrugter. ”Sur Lie” fadlagring giver kompleksitet og krydrede nuancer, fylde og flot blød finish

Washington State – et af verdens bedste vinområder Washington States Columbia Valley regnes blandt de fineste vinområder i verden. De første kommercielle tilplantninger blev pioneret i 60’erne af det, der i dag er Château Ste. Michelle og Columbia Crest Winery, og kraftigt ansporet af USA store ønolog, den nu afdøde Andre Tchelistcheff. The Cascade Mountains skærmer området totalt af for fugtige vestenvinde. Den mægtige Columbia River sikrer rigelige forsyninger af vand. Et langt, lunt efterår, med mere end to timers ekstra sollys pr. dagsammenlignet med Californien, og store spring mellem dag og natte temperaturer sikrer druerne den langsomme og stabile modning, der giver de fineste aromaer og de bedst balancerede vine. Verdensklasse med andre ord!

Château Ste. Michelle Grundlagt i 1934 er Château Ste. Michelle det ældste vineri i Washington State. På Château Ste. Michelle kombineres den klassiske tradition med New World innovation, og især husets Chardonnay, Merlot og Cabernet vine nyder international anerkendelse. Reelt er der tale om to vinerier: Et hvor de røde Ste. Michelle vine fremstilles, ledet af Winemaker Ron Bunnell og et separat vineri til hvidvins fremstilling hvor Winemaker Erik Olsen huserer. Projekter med Toscana’s store Antinori familie (superprestigevinen Col Solare) og Mosels Dr. Loosen (superprestige Rieling- vinen Eroica) understreger yderligere Château Ste. Michelle’s ledende position. Château Ste. Michelle Chardonnay Dette er et topår for Château Ste. Michelles Chardonnay. Winemaker Erik Olsen fadgærede den friske most i nye og nyere fade af fransk eg. Den efterfølgende lagring varede syv månder, med regelmæssig omrøring af bundfaldet for at øge vinens fylde og rigdom.