Chateau Castelot 2016 Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux

Den traditionelle Bordeauxhandel er omstændelig og dyr. Først kommer der en Courtier. Han smager fadene. Beregner sig en avance og sælger til en Negociant på det, man kalder Place de Bordeaux.
Negocianten beregner sig igen en avance og sælger til en grossist i det land, han har specialiseret sig. Grossisten sælger til en vinhandler, der igen lægger en avance på og sælger til dig.

Derfor kan vi sælge 2016 Château Castelot til cirka det halve af den pris, den havde for under et år siden i Danmark (og stadigvæk har visse steder).

Ejendommen består af 9 ha økologisk dyrkede marker med gruset jordbund beplantet med 70 % Merlot og 30 % Cabernet Franc. Modnet overvejende på små fade.

Elegant og klassisk duft med aromaer af brombær og solbær - god intensitet og et strøg af vanilie/krydderi fra fadet. Flot balanceret med modne tanniner og en lang og kompleks eftersmag.

Til retter med oksekød, vildt eller lam.