Chianti Classico 2009 DOCG, Agricoltori del Geografico

Geografico: En kvalitetsmærkning

Geografico så dagens lys i 1961, da en gruppe vinbønder i Chianti dannede en forening til fremme af kvalitet. Problemet var, at der dengang blev fremstillet mange uanstændigt ringe Chianti-vine. For at differentiere sig fra de underlødige producenter påførte man etiketten ”Agricoltori Geografico”. Senere blev foreningen omdannet til kooperativ, så producenterne kunne opnå synergier ved dele udstyr og know-how. Målsætningen om kun at fremstille vine af særlig høj kvalitet blev fastholdt.

Økologi og topscorer i Gambero Rosso

I dag tæller Geografico 200 vindyrkere i hjertet af Toscana, og de regnes for at være et af Italiens bedste vinkooperativer. Geografico var blandt de første i Toscana til at dyrke certificeret økologiske druer, og deres vine har flere gange scoret de maksimale tre glas i vinbiblen Gambero Rosso, hvilket er ganske uhørt for kooperativ-vin. Gambero Rosso beskriver Geografico som ”One of Tuscany’s most impressive operations”.

Chianti Classico området

Den godt 7.000 hektar store Chianti-Classico zone strækker sig mellem byerne Firenze og Siena, og rangerer sammen med Colli Senesi og Ruffina regionerne som den bedste del af Chianti. Markerne befinder sig på typisk mellem 250 og 600 meter over havet. Klima og jordbund varierer ganske meget. Sidstnævnte kan groft sagt deles i to hovedtyper: En forvitret
sandstens type kendt som albarese, og en blålig-grå kalkholdig limstens type kendt som galestro. Generelt er jordbunden i nord er rigere og mere frugtbar, mens jorden gradvist bliver hårdere og mere stenet i syd.