Claude Cazals, Cuvée Années Folles SEC Champagne

CUVÉE ANNÉES FOLLES

Cépage: 100% Chardonnay - Grand Cru

Terroir: Cote De Blanc (Mesnil-sur-Oger, Oger)

Base: 2020 + Reserve vin

Malolaktisk: 100%

Modning: Mindst 3 år i Kælder

Dosage: 24 g/L

Degorgement: 02/2025

CHAMPAGNEN

Cuvée Années Folles er en Claude Cazals hyggelige og venlige champagne. Med de 24 g/L dosage lægger den sig et sted mellem Brut og Demi-sec. Ikke før tør, ikke for sød. Champagnen kom i sortiment i 1960’erne på byens kvinders anmodning, da de manglede en ukompliceret champagne, de kunne nyde med deres venner, når de drak te og spiste bagværk om eftermiddagen.

CLAUDE CAZALS

I den nederste del Champagne-regionen ligger en lille vingård ved navn Clos Cazals. Omkring vingårdens marker løber en gammel og rustik mur, der omkranser familien Cazals 3,7 hektar jord. Vingården har rødder tilbage til 1800-tallet, men det var først i 1950'erne, at den kom i familien Cazals varetægt, da Oliver Cazals købte den til sin søn Claude. Der gik ikke lang tid fra handlen var i hus til at markerne var plantet til med vinranker med Chardonnay-druer.