Claude Cazals, Carte Or Brut Champagne

CARTE OR

Cépage: 100% Chardonnay - Grand Cru

Terroir: Cote De Blanc (Mesnil-sur-Oger, Oger)

Base: 2019 + 20% Reserve vin

Malolaktisk: 100%

Modning: Mindst 5 år i Kælder

Dosage: 6 g/L

Degorgement: 12/2024

CHAMPAGNEN

Carte Or er Claude Cazals' hus champagne, som viser alt det bedste fra husets stil og den perfekte Grand Cru terrior i Mesnil-sur-Oger og Oger. Carte Or byder på en intens og udtryksfuld næse, der afslører søde noter af kandiserede appelsiner, ananas og tørrede blomster. Smagen er virkelig harmonisk og afbalanceret, som byder på noter af kandiseret appelsin/citron og hvide blomster. En virkelig kompleks og elegant Champagne af allerhøjeste kaliber!

CLAUDE CAZALS

I den nederste del Champagne-regionen ligger en lille vingård ved navn Clos Cazals. Omkring vingårdens marker løber en gammel og rustik mur, der omkranser familien Cazals 3,7 hektar jord. Vingården har rødder tilbage til 1800-tallet, men det var først i 1950'erne, at den kom i familien Cazals varetægt, da Oliver Cazals købte den til sin søn Claude. Der gik ikke lang tid fra handlen var i hus til at markerne var plantet til med vinranker med Chardonnay-druer.