Claude Cazals, Cuvée Rosée Brut Champagne

CUVÉE ROSÉE

Cépage: 88% Chardonnay Grand Cru + 12% Pinot Noir Grand Cru

Terroir: Côte De Blanc + Verzenay

Base: 2020

Malolaktisk: 100%

Modning: Mindst 3 år i Kælder

Dosage: 7 g/L

Degorgement: 02/2024

CHAMPAGNEN

Cuvée Rosé byder på en elegant Rosé Champagne, som på trods af overvægt af Chardonnay, har masser af rødefrugter i både næse og mund.

CLAUDE CAZALS

I den nederste del Champagne-regionen ligger en lille vingård ved navn Clos Cazals. Omkring vingårdens marker løber en gammel og rustik mur, der omkranser familien Cazals 3,7 hektar jord. Vingården har rødder tilbage til 1800-tallet, men det var først i 1950'erne, at den kom i familien Cazals varetægt, da Oliver Cazals købte den til sin søn Claude. Der gik ikke lang tid fra handlen var i hus til at markerne var plantet til med vinranker med Chardonnay-druer.