Copenhagen Distillery Bay Leaf 45% 50cl

Made to celebrate our certification as organic producer. This is a London Dry Gin to turn heads. Dark notes from bay leaf and angelica and sweetness from cranberries. The gin is unfiltered and may turn cloudy with the addition of water or ice.

Baseret på denne enkle, men subtile filosofi har vi skabt Copenhagen Dry Gin - verdens første 100% honning baserede gin. Som et historisk kuriosum er det første gang nogensinde, der er destilleret gin i hovedstaden. Hele produktionsprocessen - fra destillation til aftapning - foregår manuelt, hvilket gør denne gin til et ægte håndlavet produkt. Ginen bliver lavet i små batches af kun 200 flasker, som hver især bliver nummereret og underskrevet i hånden af Master Distiller, Henrik Brinks. Og med en samlet volumen på kun få tusinde flasker om året, så er Copenhagen Dry Gin vitterligt et eksklusivt og unikt produkt, som allerede er ved at blive et samlerobjekt blandt danske og internationale gin entusiaster.