Damoiseau Rhum Vieux 19 år Cask Strength 1991 Rum 54,4% 50cl

Som en af de sidste "skjulte perler" i verden af spiritus, er dette et produkt fjerntliggende fra markedsføring kneb, reklameskilte og multinationale brands.
Ikke let at få fat på og endnu mindre kendt, selv om det hurtigt er ved at ændre sig, den er repræsenteret af en håndfuld traditionalister, der fortsat findes med vilde sukkerrør ("vin de Canne«, eller »sukkerrørs vin« som franskmændene kalder det), i stedet for den måde 99% af rom er lavet - fra et affaldsprodukt fra sukkerfremstilling, vi kender som melasse. Agricole rom tendens til at være mere tør, mere komplekse og forskelligartede i smag, i stedet væskende åbenlys sødme, præget af subtile græsklædte / Cane-lignende overtoner og friske, elegante profiler.