DB. MAGNUM Gigondas 2020 Domaine Raspail-Ay 300cl

Fremragende old school Gigondas fra 55 år gamle vinstokke og nærmest overlegen kvalitet. Alt hvad Rhone-hjertet begærer af krydderier, lakrids og peber samt kirsebær, solbær og brombær toner frem i denne smækre-lækre Gigondas. Mere end 75% udgøres af Grenache og resten fordeles blandt Syrah og Mourvedre.  Vinene fra Domaine Raspail-Ay giver kraftige og robuste vine og kan tåle mange års lagring (afhængig af årgang), men er også yderst charmerende i sine unge år med masser af krop og fylde samt sin bløde garvesyre. Nyd vinen i op til 15-20 år fra høståret, gerne af rummelige glas og gerne som ledsager til retter med oksekød, lam eller dyrevildt samt julemad. "...Domaine Raspail-Ay laver vel nok de bedste rødvine overhovedet fra Gigondas. Vinen har kød og krop og dufter af frugt og krydderi og så har den det perfekte bid i eftersmagen”...  (citat fra Gitte Hindholm og Karsten Riiis Laursen’s bog og vine fra Rhônedalen). 

Gigondas er sammensat af 70% Grenache, 23% Syrah og 7% Mourvedre som efter sortering får lov til at gære ca. 30 dage, hvorefter vinen flyttes til store gamle egefade hvor vinen lagres i op til 24 måneder. Duften er kraftfuld og meget rig med masser af sort frugt som kirsebær, solbær og brombær, men du finder også lakrids og sort peber i både næse og smag. Tanninerne er kraftfulde i vinens ungdom men samtidig besidder den både blødhed og elegance.

Hvis man vil have topkvalitet fra Rhône-dalen, og samtidig få mest mulig valuta for pengene, skal man kigge på Gigondas. Distriktet ligger i det sydlige Rhône, omtrent femten kilometer nordøst for Chateauneuf-du-Pape. Stilmæssigt er vinene fra Gigondas slankere og mere elegante end de til tider ekstremt animalske vine fra Châteauneuf-du-Pape, men kvalitetsniveauet er ofte det samme blot til en væsentlig lavere pris!