DBMG AALTO 2021 Bodegas Aalto, Ribera Del Duero 300cl

En af verdens 100 bedste producenter. I 1998 fik den tidligere direktør for Ribera del Dueros eksportråd, Javier Zaccagnini, en ide om at skabe en af Spaniens største vine, baseret på Ribera del Dueros unikke mikroklima. Som partner allierede han sig med Mariano Garcia, der anerkendes som en af Spaniens absolut dygtigste vinmager

2021 fra Aalto leverer igen et dejligt glas vin med masser af fylde præget af mørk frugt i samspil med noter fra fadet, der giver et  vanilje touch. Smagen er mørk, rig og fyldig, med mørke bær som brombær, solbær og blåbær tilsat lakrids, røget bacon. Tanninerne er friske og eftersmagen lang og imponerende velsmagende.

Druerne til Aalto kommer fra 40-80 år gamle vinstokke fra lejede marker rundt om i Ribera del Duero samt fra vingårdens egne marker med yngre stokke i Valladolid. Bodegas Aalto høster udelukkende ved håndkraft, og frugten udvælges omhyggeligt, inden den bliver vinificeret.

Herefter lagrer den i 16 måneder på en blanding af nye og brugte egefade fra både Frankrig og USA.

Aalto har en flot, dyb lilla farve og i duften byder den på intense og friske frugtaromaer med hints af fad. Der er masser af fylde, struktur og elegance i smagen, der både rummer noter af lakrids, mørke bær, ristet kaffe, krydderier og tobak.

Bodegas Aalto blev grundlagt i 1998 af Javier Zaccagnini sammen med Mariano Garcia. Sidstnævnte har med stor succes også produceret vin i 2 årtier på Vega Sicilia. 

Druerne til Aalto kommer fra op til 80 år gamle vinstokke fra leasede marker i Ribera del Duero samt naturligvis fra egne marker.