Diaspora Pinot Noir 2022, Aux Mages

Ugens 'Avantgarde' Yndlingsvin - renelangdahl.com 
Det er som en pianist med følelse og overskud, ikke en tangentvirtuos, der kan sin teknik, mestrer hurtige hænder og læse noder, men derimod én som kan fortolke og personliggøre ”musikken”. Hans pinot noir holder 12,8 % og smager af lykke. Syltede vilde jordbær, diskret urtekrydret og halvvild, løftet aromatisk barolo chinato-islæt, grænsesøgende VA, men bare rolig… du vil ikke tænke over det. En bombe i munden af tranebærsaft, tamarindpuré, knuste brændte rosmaringrene fra grillen og vild syre, men pakket ind i umulig frugtsødme. Lidt a la blaufränkisch… skørt ja! Han leger med modenhedsbegrebet her, men for satan det smager.

Der stor efterspørgsel på vinene og begrænsede mængder. Køb dem nu! Vi leverer vinene ved hjemkomst, men kender på nuværende tidspunkt ikke den præcise dato. Forventningen pt. er efteråret 2023 - men det kan blive 2024.

"Den har bare sådan et uiskendelig præg af der hvor den kommer fra!". Pinot Noir med et lidt mørkere udtryk end Abscition og Abscirrus.

Med Emil Skyttes egne ord:

"Pinot noir fra højtliggende marker i Californiens mest berømte appellation - Sta. Rita Hills. Dette er i høj grad et produkt af Lars' dogmefri måde at tænke vin på. Tidligt Håndplukket for dernæst at blive gæret i delvist i hele klaser og håndafstilkede druer.