DIDO Venus la Universal 2022 Montsant ØKO

Imponerende flot vin, der har mere friskhed og elegance end man normalt forbinder med de ofte lidt muskuløse Montsant vine.

DIDO frestilles på pirmært Garnacha lidt Syrah men også Cabernet og Merlot indgår. Vinen er et projekt af de to "Stjerne-vinmagere" Sarah Perez & Rene Barbier, som om nogen har væet med i forvandlingen og forståelsen af Montsant samt Priorat som 2 vinområder med enorm anerkendelse og efterspørgsel på samme niveau som Ribera del Duero og Rioja. 

Montsant er beliggende i provinsen Tarragona, der omgiver DOQ Priorat. Selv om Montsant er en forholdsvis ung Denominación de Origen, er Monstant placeret i et område med  med en lang historik inden for vinfremstilling.

Vinene, for det meste røde, fremstilles typisk med Grenache- og Carignan-druer og er autentiske, vilde og muskuløse. Vinene fra Montsant er ofte kendetegnet ved enorm høj kvaitet til yderst rimelig priser.  DIDO er så afgjort en af dem.. Smag selv og vurdér.