Dog Point 2016 Chardonnay, Marlborough

Dog Point Chardonnay New Zealand Efter gæring lagres vinen 18 måneder på franske fade hvor enkelte er nye. Klart strågyldent skær, meget fyldig næse med en snert af figen, grapefrugt, linser og ristet nødder fra den ekstra lange kontakt med vingæren. Denne Chardonnay er en "fuldblodsvin" med en voldsom krop og styrke og en meget fin/stram struktur med citrusnuancer, mineralitet, ananas og en dejlig lang eftersmag som varmer. Velegnet til skaldyr, fisk i den kraftigere ende, kylling eller grillet svinekød. Prøv også vinen til kraftige og fede oste. 93+ point - Parker: "A portion of the 2010 Chardonnay comes from 1981 vines and two-thirds of the fruit it Mendoza clone. Fermented in oak barrels, 15% new, and using all natural yeast. 100% malo-lactic is employed and it is matured 18 months in barrel. The nose offers an impressive array of citrus, toast and earth aromas with notes of lemon peel, orange zest and grapefruit jus plus hints of crushed stones, cedar, white blossom and pineapple. The palate gives a wonderful concentration of citrus and stone fruit flavors, with just enough toasty oak offset by crisp acid, and finishing long and creamy. Tantalizingly good now, it should cellar to 2016+."