Domaine du Bois de Saint Jean, Grain de Folie 2017 Côtes du Rhône

Grain De Folie byder på en dejlig indbydende mørk og intens farve, en frugtagtig næse, velafbalanceret i munden, med modne tanniner, røde frugtaromaer og krydrede noter. I glasset byder den charmerende Cotes Du Rhone på en forførende duft af røde og mørke frugter, sydfranske krydderier a la koriander, rosmarin, laurbær. Smagen er kraftfuld og silkeagtig med noter af lakrids og krydderier, elegante tanniner og en intens aromatisk bouquet. En forrygende Cotes Du Rhône til grillet lam eller svinekød, simreretter men også fantastisk ledsager til julemaden samt unge oste. 

Domaine du Bois de Saint-Jean er  en lille familieejet vingård men 100% fokus på kvalitet og at hver enkelt vin altid skal udtrykke sin sande oprindelse og jordens karakter. Grain de Folie fremstilles på op til 40 år vinstokke , der gror på terrasser af rundslebne sten på sandet lerjord i hjertet af Rhône dalen omkring Cairanne, Rasteau og Vacqueyras. Druesammensætningen er 70% Grenache, 20% Syrah 8% Mourvedre, 2% Carginan. Vinen er vinificeret i ståltanke ved lave temperaturer og er herefter lagret på ståltanke i yderligere 10 måneder.