Domaine Eden 2016 Pinot Noir, Mount Eden, California

91 point - Jeb Dunnock

90 point - Antonio Galloni, Vinous

De små Domaine Eden-parceller er beplantet med forskellige kloner af Pinot Noir inkl. Mount Eden, Swan, Calera og Dijon klonerne 828, 667 og 777. Udbyttet er under 5 tons pr. hektar, gæret på det naturlige gær, ca. 20% hele drueklaser, lagret 11 måneder i franske egetræsfade (40% nye) og ingen filtrering ved aftapning. Domaine Eden Pinot Noir 2014 har en flot aroma af mørke kirsebær, blomster, mynte, blomme og krydderier. Smagen er ren finesse, elegance og renhed. Fantastisk match til retter med f.eks. fjerkræ, svampe, tatar eller blot til hygge. Vinen vil udvikle endnu større kompleksitet de næste 12-15 år fra høståret. Der er blot lavet 1.680 kasser af Domaine Eden Pinot Noir i årgang 2014.