Dos Maderas Carribean Añejo 5+3 & 5+5 Gaveæske, 2x20cl

To delikate blandinger fra Barbados og Guyana. To lande med deres egen romstil. Begge lande laver nemlig rom på pot stills og kolonneapparat. Den kraftige og aromatiske rom laves på pot stills og den mere blide og afrundede på mere moderne kolonneanlæg.

Dos Maderas 5+3 og 5+5 er født på ens. Håndlavet og lagret i Caribien som det første. Herefter sendes rommen til Williams & Humbert Bodega i Jerez, hvor den får en tur i et system, der ligner en solera. ”Dos Maderas” er spansk og betyder netop to slags træ, hvilket henviser til måden den lagres og modnes på.

Forskellen på Dos Maderas 5+3 og 5+5 er lagringstiden.

5+3-udgaven er 8 år undervejs. Først 5 år i Caribien i ex-bourbon fade og derefter 3 år i Spanien i ex Dos Cartados Oloroso sherry fade (meget tør sherry) – derfor 5+3 … derav navnet Double Aged Rum!

5+5-udgaven for ud over de 5+3 også + 2 år i ex Don Guido Pedro Ximenez sherry fade (meget sød sherry) - derfor 5+3+2 = 5+5 .... deraf navnet Tripple Aged! Produktet heder ikke rom, da dukkeret overstiger 20 gr/l - det kaldes for spirit drink.