Dumol Cabernet Sauvignon 2016 Montecillo Vineyard, Moon Mountain

94 Point - Jeb Dunnuck

95 Point - Robert Parker

95 Point - Vinous

Mega vellykket og aromatisk Cabernet Sauvignon fra over 50 år gamle stokke. Montecillo vinmarken er helt tilbage fra 1964, så rødderne har efterhånden kroget sig godt og grundigt ned i den røde, stenede jord et godt stykke op ad Sonomas Moon Mountain.

Winemaker Andy Smith giver den lov til at modne hele 20 måneder på franske egefade, hvoraf 50% er helt nye. Resultatet er en dyb og kompleks vin, som sender tankerne hen i retning af blændende Bordeaux fra venstre bredden.

Farven er dyb og duften kommer med alle klassikerne – blåbær, cassis, sandeltræ, blyant, tobak – men også strejf af oliven, Provence-krydderi og støvet sten. Smagen overtager munden på bedste vis med solbær, mørke kirsebær, mørk chokolade, røget pinje plus indslag af læder og tobak.

Formidabel nu og de næste to årtier.