El Sierro 2013, Tempranillo Cabernet, La Mancha

El Sierro Tempranillo-Cabernet, La Mancha Spanien The New World Wines of Spain De syder og bobler af initiativ og vilje i alle vindistrikter i Spanien, hvor mange vinproducenter nu gør op med den gamle stil med meget egetræskrydrede og udtørrede vine. I stedet satser fremsynede producenter nu på at udnytte de mange solskinstimer, Spanien er begunstiget med, til at skabe vine der emmer af blød, solmoden og behagelig frugt: The New World Wines of Spain. D.O. La Mancha La Mancha er et stort vinområde, der strækker sig fra Madrids nordlige forstæder og knap 200 kilometer sydpå. Her på Spaniens centrale plateau er klimaet kontinentalt, med varme somre og barske vintre. Den årlige nedbør er på bare 3-400 mm, og det fik Maurerne til at døbe området Manxa, der betyder knastør jord. Hvad der kan synes som barske betingelser giver til gengæld gode forudsætninger for vindyrkning - og med inspiration fra andre solbegunstigede lande a la Australien, bliver potentialet nu pludselig udnyttet!