Felsenberg GG Schlossböckelheim 2020 Gut Hermannsberg

95 - 97 Point - The Wine Advocate: "The 2019 Schlossböckelheim Felsenberg GG offers a very distinctive, fruity, almost floral and entirely terroir-driven bouquet of finely crushed stones. It is very complex and refined, just fascinating at this early stage. Silky and round on the juicy, elegant and crystalline palate, this is an intense and long, very complex and substantial Felsenberg with remarkably refined acidity and great balance. Graceful but powerful, dense and very long. One of the most promising wines I have tasted at this prestigious domain."

95 Point - James Suckling: "A dense and layered 2019 with dried-pineapple, apricot and stone character. Hay, too. It’s full-bodied, yet tight and vivid."

Felsenberg er i duft og smag lige så betagende som vinmarkens beliggenhed på en stejl skråning på et af de smalleste steder langs Nahe floden. Denne helstøbte Grosses Gewächs Riesling byder på komplekse aromaer af citrus, eksotiske frugter, urter, krydderier, røg og mineralitet. Vinen har en enestående koncentration og en udtalt modenhed, men er alligevel frisk, raffineret og fyldt med en vibrerende energi, som varer ved i den lange finish. Nyd Felsenberg til fyldige retter - gerne med kød - eller til krydrede asiatiske retter.

Fra statsdomæne til topmoderne Gut Hermannsberg

Der ligger årelange traditioner bag vinene fra Gut Hermannsberg. Den preussiske stat etablerede vinhuset i 1902, og de første Riesling-vinstokke blev plantet i 1903 på stejle skråninger, som indgår på enhver liste over de bedste dyrkningssteder for Riesling i Tyskland: Kupfergrube, Hermannsberg og Bastei. Vinhuset blev drevet offentligt indtil 1998. I 2010 trådte nye, private kræfter til og investerede massivt i at få vinmarker og –kælder up to date. I samme ombæring blev navnet ændret til Gut Hermannsberg, opkaldt efter monopolmarken Hermannsberg. Domænet råder over 30 hektar vinmarker i Schlossböckelheim, Niederhausen, Traisen og Altenbamberg, som ligger i den mellemste del af Nahe. Alle vinmarker er klassificeret ”Grosse Lage”; tyskernes svar på Grand Cru.

Stor vin bliver født i vinmarken

Fokus for vinmager Karsten Peter er at få udtrykt den unikke karakter af hver enkelt vinmark i vinen. Vin er natur, og stor vin bliver født i selve vinmarken med respekt for og i samklang med naturen. Gut Hermannsberg fremstiller egen kompost og arbejder omhyggeligt med at trimme og beskære vinstokkene. I vinkælderen lægges sidste hånd på værket. Hver parcel behandles separat, så ethvert individuelt potentiale kommer frem. Man afstår også fra at klare vinene og bevarer dermed vinens autentiske udtryk. 

Felsenberg Scholssberger Riesling Grosses Gewächs

Felsenberg udgør mindre end 1 hektar og er indbegrebet af en stejl, tysk vinmark. Den ligger på et af de smalleste steder langs Nahe, hvor vinmarken er klemt inde mellem floden og de stejle klipper. Det giver vækstbetingelser som var det i et drivhus. Vinden er sparsom, og klipperne holder på varmen. Det resulterer i et enestående varmt mikro-klima og et aromatisk touch af eksotiske frugter i den færdige vin. Når druerne er høstet, ligger de et døgn på drueskindet, inden mosten vildgærer i en blanding af 600 liters neutrale egetræstønder og rustfri ståltanke. Efter endt gæring lagrer vinen i 9 måneder på gærresterne, inden den tappes på flaske. Den første årgang af Felsenberg blev lanceret i 2016, og den er allerede en anmelderdarling, som høster tårnhøje anmeldelser.