Four Roses, Single Barrel Bourbon 50%

Four Roses Single Barrel er en straight bourbon whiskey fra Lawrenceburg, Kentucky. Det er en af firmaets enkeltfadsaftapninger, hvilket betyder, at hver flaske er fyldt fra kun ét fad, og der kan derfor være en del variation mellem aftapningerne – og det er en del af charmen! Lagringen foregår på nye fade af forkullet eg, og den er tappet ved 50% alkohol.

Bag navnet Four Roses Bourbon finder man en vaskeægte sydstatshistorie. I 1880’erne flyttede Paul Jones Jr. til Louisville, Kentucky, hvor han startede et firma midt på byens historiske Main Street. Kort efter forelskede han sig i en rigtig southern belle. Til hans frieri kom svaret, at hvis hun ville tage ham, ville hun bære en lille buket roser på sin arm til det kommende bal. Da dagen oprandt og Hr. Jones så de fire, røde roser på hendes arm, besluttede han at kalde sin bourbon Four Roses – en romantisk gestus uden lige, som vi er sikre på enhver kvinde med ville sætte pris på!

Destilleriet ligger i Lawrenceburg, Kentucky. Four Roses er kendt for at bruge to forskellige mashbills og fem forskellige gærstammer for at have 10 unikke ”opskrifter” at lege med. I det permanente sortiment finder man den klassiske Yellow Label, Small Batch og Single Barrel, men destilleriet producerer også en række limited editions, som er yderst eftertragtede blandt bourbon-connoisseurs.