Fujimi, The 7 Virtues of the Samurai, Blended Whisky, 40%

Fujimi 7 Virtues of the Samurai er en blended whisky fra Japan – som du nok havde gættet ud fra navnet og etiketten! Eftersom det er en blended whisky, indeholder den destillater fra flere destillerier, både grain og malt og sandsynligvis både fra Skotland og Japan. Opskriften er i hvert fald ramt perfekt: i munden er whiskyen frisk, ren og blød, med fin, lys frugt og milde krydderier.

Farve: Let gylden.
Duft: Frugtige noter af æble, pære, banan samt den velkendte vaniljenote fra bourbonfade.
Smagsnoter: Let til mediumfyldig i munden, igen med fine vaniljenoter, ingefær, peber og æblefrugt med en kort eftersmag.

Serveringsforslag: Nyd den rent eller i cocktails – prøv den fx i en Highball.

Matsui Shuzo har lavet shochu siden 1910! Licensen til whiskyproduktionen fik de først i 2015, i kølvandet på et enormt whiskyboom i Japan, og i 2018 fik Matsui endnu en licens til et destilleri i Baba, Tottori.

I 2020-udgaven af Jim Murrays ”Whisky Bible” blev The Matsui Mizunara Cask kåret som Japanese Single Malt of the Year!