Holey Dollar Rum OVERPROOF Gold Coin 57,2% Fiji Rum

Overproof rom er højt værdsat på grund af den højere alkoholprocent og på grund af alkoholens indflydelse på smagen af rommen. Historisk set var testen for om rommen var overproof, at hælde lidt af rommen over en smule krudt på et tin-fad og sætte ild til det. Hvis blandingen brændte, havde væsken bevist at den var “Proof”. Hvis væsken var stærkere end ‘Proof’, så ville krudtet antændes og ‘eksplodere’, hvilket var bevis for at rommen var ‘Over-proof’. Vi ved nu at over-proof er når at alkoholen er på 57,2%. Overproof Gold Coin er fantastisk at nippe over is eller som base for premium cocktails.Overproof Gold Coin har en medium rav-agtig farve. Man finder eksotiske frugtnoter som i Silver Coin, men alt er i større overflod. Florale noter og krydderier blandes med mørke noter af melasse, som alle forstærkes i munden. Alle noter fremhæves af den rene og kraftige alkohol. Rommen har en fantastisk twist af røg, som med alle noterne sammenfattes til en sublim og kraftig finish. Den mest populære rom, af de tre, i Australien.