Knaplund Rye Atlantic Aged Whiskey 50% 50cl

Sep 2020: I et af verdens mest anerkendte whiskeyopslagsværker Jim Murray's "Whisky Bible" 2021 får denne Rye flotte 92 point. Whisky i den point klasse kendetegnes som brilliant

"Ridiculously gentle and wonderful interplay between Rye, the most delicate of spices and that ultra complex vanilla"

Denne Rye whiskey er en kompleks og alligevel tilgængelig Rye. Den er varm, krydret, fed og fyldig – utrolig venlig af sind og alligevel med smæk på.

Noter af vanilje og karamel fra de nye fade i hvideg fornemmer man både i smagen, men især også i duften. Hos Knaplund Destilleri er vi inspireret af USA, som de eneste i Danmark. Denne whiskey er lavet i USA af Karl, som er den ene af ejerne og som er Master Distiller. Og Karl havde en ide. Det betyder den her Rye, som den eneste i verden er lagret på Atlanten. Det tog os flere år at få den ide realiseret – men netop den rejse er også med til at give whiskyen sin kant.

Den er først lagret 3 år i USA for derefter at blive fragtet over Atlanten direkte på fadene. Og her ændrede Rye’en virkelig karakter. På Knaplund Destilleri har whiskey’en lagret videre, fået kærlighed og masser af country rock for til sidst at blive håndflasket.

Den består af 51% rug, en lille smule maltet byg og resten majs. Den blev med sine 88 point ved ADI Judging 2019 (American Destilling Institute) tildelt en sølvmedalje.