Lagavulin Distillers Edition, Double Matured Single Malt Whisky 43%

Lagavulin Distillers Edition er en single malt whisky fra den skotske ø, Islay. Denne særlige aftapning udkommer én gang om året, og den adskiller sig fra de fleste andre Lagavulins ved sin særlige finish på fade, der er brugt til at lagre Pedro Ximenez-sherry før de kom til Islay. De diskrete noter af blomme, rosin, læder og nødder, som sherryfadene giver denne Lagavulin er et match, der er svært at overgå!

Farve: Dyb gylden.
Duft: Lagavulins kraftige røg blander sig med sherryprægede noter som tørret frugt (rosiner, sveske), hints af læder og kakaopulver.
Smagsnoter: Både sødmefuld og massivt røget. Hints af valnød, orangeskal, kirsebær. Eftersmagen er lang og varmende.

Serveringsforslag: Bør nydes rent. Forsøg dig gerne frem med køligt vand – dråbevist.

Disse Distillers Editions har vist sig at vær meget populære og med god grund. Sherrysødmen fra PX fadene sammenholdt med en tør kraftfuld smag af tørv, tang og tjære, harmonerer på bedste vis i disse unikke og til tider sjældne afptaninger. Lagavulin Distillers Edition er en single malt whisky fra den skotske ø, Islay. Denne særlige udgave udkommer én gang om året, og den adskiller sig fra de fleste andre Lagavulins ved sin særlige finish på fade, der har indeholdt den søde sherrytype kaldet Pedro Ximénez.

Lagavulin er et af de tre berømte ”Kildalton”-destillerier på øen Islay ud for Skotlands vestkyst. Her er man særligt kendt for kraftigt røget single malt whisky, og Lagavulin er ingen undtagelse. Malten ryges til omtrent 40 ppm og en langsom destillation uden synderligt meget kobberkontakt giver en ret heftig spiritus. Det meste af produktionen lagres på bourbon hogsheads på fastlandet – der er ikke mere plads ved destilleriet. I gamle dage blev en væsentlig del af Lagavulins destillat brugt i den blendede whisky White Horse, og måske indgår en smule også i blendet i dag, men langt det meste sælges som single malt og Lagavulin kan kalde sig den næstbedst sælgende whisky fra øen (efter naboen Laphroaig).