Langhe Nebbiolo 2021 Fratelli Revello, Piemonte

Rubinrød, henimod granat. Næse med typisk Nebbiolo-floralitet og nuanceret rød bærfrugt, blommer og lakrids. Flot afstemt med smidige tanniner og med nerve og karakter i afslutningen

Revello brødrene laver god vin, også når det ikke drejer sig om topvinene, de fem Barolo cuvéer. Langhe Nebbiolo opnåede i årgang 2009 2 glas i Gambero Rosso, hvilket er helt forståeligt og fortjent. Fuld af ynde og delikat sødme.

Klassifikation: Langhe D.O.C.

Jordbundsforhold: Kalk og lerholdig. Druerne kommer fra Annunziata di La Morra.

Udbytte/hektar: 6000 kg/ha

Alder for vinstokke: 9 år

Druebase: Nebbiolo 100%

Gæring: Maceration i 2 dage efterfulgt af gæring på ståltanke

Lagring: 18 mdr. på brugte franske barriques 

Farve: Intens rubinrød

Bouquet: Den aromatiske profil åbenbarer floralitet i forening med kirsebær, jordbær og hindbær.

Smag: En blidere Nebbiolo-fortolkning med vægt på fragrans og en lettere struktur. Fuld af ynde og delikat sødme.

Holdbarhed: 3-5 år

Gastronomi: Charcuteri og lyst kød