Las Cuadras 2013 Blanco Costers Del Sió, Costers Del Segre

Las Cuadras 2012 Blanco Costers Del Segre, Spain Costers del Segre - kvalitet fra Catalonien Vinområdet Costers del Segre befinder sig i Lleida provinsen i den vestlige del af Catalonien. Området omfatter flere sub-zoner. De fire oprindelige, defineret i 1988 er Artesa, Valls de Riucorb, Garrigues og Raimat. I 1998 kom yderligere to til: Pallars Jussà og Sgrià. Klimaet er kontinentalt, og takket være Pyrenæerne, der ligger nord for området, er den årlige nedbørsmængde på bare 300 og 450 mm. Sommertemperaturerne når op omkring de 35 grader, men afløses af kølige nætter, der holder på friskheden i druerne. Vinmarkerne ligger typisk mellem 250 og 700 meter over havets overflade, og er de fleste steder præget af mørke limstensholdige jorde, der er fattige på organisk materiale og dermed ideelle til dyrkning af topkvalitets druer. Costers del Sío - historisk mønster vinbrug Costers del Sío vineriet ligger nær floden Sío på en ejendom, der kan dateres tilbage til det 8. århundrede, hvor den tilhørte Jarlen af Urgel, der opførte stalde til hesteavl, og ryddede jordende til dyrkning af afgrøder. Jordende er præget af ler, limsten og aflejringer fra floden, der også har en gunstig indvirkning på mikroklimaet. Ud af ejendommens 700 ha. er de 71 hektar tilplantet med vinstokke. Las Cuadras - staldene Den hvide Las Cuadras fremstilles af 45 % Chardonnay, 40 % Sauvignon Blanc og 15 % Muscat Petit Grains. Vinmager Valvanera Martines de Toda høster druerne i køligheden i de tidlige morgentimer, for optimal friskhed i den færdige vin. Hver druesort gæres for sig ved lave temperaturer. Efter end gæring, foretages det endelige sammenstik, hvor målet er at skabe en synergi, således at summen er bedre end enkelt komponenterne. Den unge vin lagres nu 4 måneder på fade af fransk eg. Resultatet er en hvidvin, der forfører både med sin intense, aromatiske frugt og en smag, der balancerer knivskarpt mellem friskhed, fylde og intensitet. En spansk hvidvin i topklasse, der virkelig viser vejen frem.