Les Grands Chemins Blanc 2021 Gasgogne

Druerne høstes om natten, så de når kældrene så kølige som muligt. Her presses de nænsomt og gæres ved lave temperaturer, så de bevarer de friske og appetitlige druearomaer bedst muligt. Her får du Colombard og Sauvignon Blanc i et forfriskende mix med noter af passionsfrugt og grønt æble. Vinen er umiddelbart velsmagende og giver maksimal drikkeglæde. Den er velegnet til at ledsage retter med skaldyr, risotto, marinerede og grillede grøntsager samt lyst fjerkræ. Den er også oplagt at nyde som et glas i ”utide”.

Sydvest Frankrig – en innovativ egn i rivende udvikling

I århundreder har forskellige folkeslag krydset den sydvestlige del af Frankrig på vej til og fra Bordeaux, Middelhavsområdet, Pyrenæerne og den nordlige del af Spanien. De bevægede sig ad ”Les Grands Chemins”, som er de spor og ruter, de vandrende, hestespandende og senere den motoriserede trafik benyttede. Op igennem historien blev der etableret vinmarker i det smukke og markante landskab. I nyere tid er området indtaget af unge, moderne, innovative vinmagere med inspiration og knowhow fra den internationale vinverden. De har slået sig ned på denne egn, hvor det er muligt at lave gode, sunde daglige vine, som er ”value for money”.

Solskin og frisk vind fra Atlanterhavet

Côtes de Gascogne breder sig syd for Bordeaux fra kysten langs Atlanterhavet til Pyrenæerne. Den stabile, sydfranske sol skinner dag for dag over vinstokkene og giver solmodner druer. De drager fordel af de kølende vinde fra Atlanterhavet, som giver kølige nætter, hvorved druerne bevarer frugtaromaerne. De ler- og sandholdige jordbunde holder på regnen, som falder i forårsmånederne, og suges langsomt op af vinstokkene hen over de varme, tørre somre,