Les Orris 2020 Domaine Boucabeille, Languedoc-Rousillon

93 point - James Suckling: "A fragrant nose of wild berries, cassis, dark cherries, dried herbs, incense and baking spices. Very juicy and medium-bodied on the palate rounded by precise, chalky tannins. Layered, rich, and more nimble than hefty. 60% syrah, 35% mourvèdre and 5% grenache noir. From organically grown grapes."

I glasset fremstår vinen nærmest blæksort og efterlader ingen tvivl om, at der her er tale om en ganske ekstraordinær vin. Duften er en eksplosion af rød bærfrugt og nuancer af kandiseret frugt, viol, friskkværnet peber og vanilje. Smagen er koncentreret, og åbenbarer en aromatisk rigdom og koncentration, som er ganske enestående. En monumental vin. Nydes stille af rummelige glas i op til to-tre årtier efter høståret.