Lust Auf Traube 2023 Weingut Rieger Baden BIO

Serien ”Lust auf” (lyst til) samler ”vine, som er til at drikke og nyde, og ikke til at filosofere over”, som producenten selv udtrykker det! ”Lust auf Traube” er en alkoholfri, let mousserende hvidvin sammensat af druesorter som fx Müller-Thurgau (90% i 2017) og Muskateller (100% i 2021). Druerne hentes på diverse parceller på Weingut Riegers biodynamiskdyrkede vinmarker Betberger og Maltesergarten, hvor vinstokkene er 10-25 år gamle. Efter presningen af druerne er den ugærede druemost tilsat en smule kulsyre, som gør den let mousserende. Vinen aftappes umiddelbart herefter.

Helt uden alkohol, men med druens fulde smag. Den forfriskende drue secco er den ideelle tilføjelse til dine festligheder. Ved champagnereceptionen, fødselsdagen eller brylluppet kan alle nu skåle sammen med noget fint, funklende i glasset. Uanset om det er chauffører eller gravide, kommer alle til deres frådende fornøjelse for at skåle med dig. Presset af Muscat-druen tilsættes den mousserende kulsyre til druesaften under påfyldningen. Tricket er at få den fulde smag af druen med så lidt sødme som muligt. Prøv det, du vil blive overrasket!