MAGNUM Volnay 2023 Domaine Sylvain Bzikot 150cl

Volnay Sylvain Bzikot Magnum er en fremragende rødvin fra den anerkendte Volnay-appellation i Bourgogne, fremstillet af Sylvain Bzikot. Volnay er kendt for sine elegante og feminine Pinot Noir-vine, og denne vin lever fuldt op til appellationens ry.

Vinen har en smuk, klar rubinrød farve, som afslører sin ungdom og friske karakter.

 På næsen byder Volnay Sylvain Bzikot på en kompleks og indbydende duft. Der er delikate noter af røde bær som hindbær og jordbær, blandet med florale undertoner af viol og lyse krydderier. Man fornemmer også et let indslag af mineralitet, som er typisk for Volnay-vine, og som bidrager til vinens friskhed og elegance.

På ganen er vinen utrolig velafbalanceret, med en blød tekstur og silkeblød tanninstruktur. Smagen er præget af friske, røde frugter som kirsebær og jordbær, mens de florale noter fra duften også træder frem. Den lette krydrethed giver dybde og kompleksitet, og vinen har en god længde med en fin mineralitet, som giver en tør og vedvarende finish.

Selvom denne vin er relativt ung, viser den allerede et smukt potentiale for lagring. Med alderen vil den sandsynligvis udvikle endnu mere kompleksitet, med dybere smagsnuancer og en endnu silkeblødere tekstur.

Magnum: At få denne vin i en magnumflaske (1,5 liter) er en ekstra fordel, da større flasker ofte hjælper med en langsommere og mere harmonisk modning. Det gør den ideel til at opbevare og nyde over tid.

Alt i alt er Volnay Sylvain Bzikot en elegant og raffineret vin, der er et fantastisk valg for både Bourgogne-elskere og dem, der ønsker at opnå en smagsoplevelse af højeste kvalitet fra en klassisk region.

Sylvain & Béatrice Bzikot (udtales B-Zee-cot) ejer en imponerende ejendom på hele15 hektar i Puligny Montrachet.

Sylvains bedstefar ankom til Bourgogne fra Polen lige før Anden Verdenskrig og byggede støt og roligt vingården op i efterkrigsårene, hvor der var rigeligt og billigt jord.

I mange år solgt man sine druer til flere af Bourgognes store negocianter, men siden årtusindskiftet  hvor man opsagde kontrakterne med negocianterne bliver alt vin nu aftappet på domænet og sælges kun under eget navn.