Maison Pierrond 2021 Côtes du Rhône Villages

Vinen vil matche de lidt tungere retter godt. Retter med lam, gris og okse samt orientalske retter med masser af smag og intensitet. Ilt gerne vinen en halv times tid, før den skal nydes. Nyd den af større glas ved ca. 18 grader, og starten på en skøn vinoplevelse er begyndt.

Purpurfarve, elegant viskositet (gardiner i glasset), og skøn duft af solbær samt let krydrede noter. Vinen er lavet på 70% Grenache, 20% Syrah og 10% Mourvèdre, hvor hver af druerne tilfører et flot helstøbt smagsbillede. Noter af solbær, blommer, lakrids og krydderier samt et slankt, frugtigt udtryk. En yderst velskabt vin der bliver ved med at øse ud af sine mange intense nuancer på en kompleks og meget harmonisk måde. Eftersmagen er lang, behagelig og med en afsluttende struktur, der gør den oplagt til mad.

Prøv den sammen med grønsagsretter, til kalv, gris eller fjerkræ eller til hvidskimmeloste. Perfekt til grill. Serveringstemperaturen må gerne ligge omkring 16 grader.