Marchese Antinori 2019 Chianti Classico Riserva, Tenuta Tignanello

Marchese Antinori Chianti Classico nærmest emmer af intens og moden frugt, der giver mindelser om  kirsebær, hindbær med strejf af lakrids og vanilje. På ganen har vinen den rundhed og fasthed, der gør den en fornøjelse at drikke i en ung alder. Finishen er lang og dvælende. En nydelse til f.eks. vildt og andre kraftige kødretter.

Denne vin fremstilles alene i det bedste årgange. Druesammensætningen er 90% Sangiovese og 10% Cabernet, alle høstet på kultejendommen Tignanello. Druerne høstes ved håndkraft, og der sorteres både på stokken og ved ankomst til kældrene, hvor klaserne  afstilkes, og knuses let inden gæringen.

Gæringen foregår på ståltanke og varer i ca. en uge, hvorefter vinen hviler med drueskaller i op til 10 dage. Herefter overføres vinen til barriques af fransk og ungarsk eg,  hvor den lagres i 12 måneder Efter aftapningen lagres vinen yderligere 12 måneder,  før den sendes på markedet

93 point, JamesSuckling.com: “A layered and very rich Chianti Classico with blackberries, chocolate and hints of coffee. Full body, round tannins and a flavorful finish.”

92 point, Antonio Galloni - Vinous.com: "The 2016 Chianti Classico Riserva Marchese Antinori emerges entirely from Antinori's Tignanello estate. Plump and forward, with juicy dark fruit, the Marchese Antinori is done in a decidedly modern, lush style. Mocha, sweet spice, licorice and black plum meld into the creamy finish." 

90 point, Wine Spectator: "A hefty dose of spicy oak wraps around the black cherry, plum and leather flavors. Muscular and broad, with a lingering aftertaste of fruit, tar and spice. Sangiovese and Cabernet Sauvignon."

Tenuta Tignanello - ikonisk ejendom i Chianti

Antinoris fantastiske ejendom, Tenuta Tignanello, befinder sig  i hjertet af Chianti Classico området, ca. 30 km syd for byen Firenze. Denne ejendoms 127 hektar vinmarker har mere end nogen anden af Antinoris ejendomme udtrykt familiens arbejde og filosofi om at forene udvikling og modernitet med tradition.

Ejendommens topvine, Solaia og Tignanello, er af den internationale presse blevet udråbt "de mest indflydelsesrige vine i vindyrkningens historie Italien".

Tenuta Tignanello ejendommen fungerer samtidig som "laboratorium" for Antinoris eksperimentelle arbejde, der sigter på at forbedre dyrknings- og vinifikations metoderne.