Meursault Limozin 2021 Domaine Guy Bocard

Limozin-marken ligger godt placeret ved siden af ​​1er Cru-vinmarkerne Genevrières og Charmes.

Druerne høstes manuelt ved håndkraft og gæres så med naturgær i ståltanke, herefter lagres den i 12 måneder på 50% nye fade og 50% ældre Bourgogne fade 228 liter.

​Vinen har en dyb gylden farve. Duften er intens og cremet med strejf af brioche samt let ristet brød og citrushints. Smagen er fyldig og rig, med tydelig karakter af egetræsfad samt noter af gule æbler og pærer, og en lang frisk finish.

Domaine Guy Bocard
Domainet omfatter i dag 5,8 hektar vinmarker i de bedste terroirs i hovedsageligt Meursault, men også en smule i Auxey-Duresses.

Familien Bocard har fremstillet vin i mange generationer på deres vingård i hjertet af Meursault, men i efteråret 2018 valgte
Guy Bocard at sælge sin vingård til familien Derichebourg. Derichebourg familien har sat gang i en større renovering af vingården samt en opdatering af produktionslinien, og der bliver ikke sparret på noget kun det bedste er godt nok.

Siden 2019 er produktionen omlagt og dyrkes nu efter økologiske principper. Vineneproduceres altid med respekt for naturen og for udtrykket i hvert enkelt terroir. Druernehøstes, når de er perfekt modne for at opnå størst mulig koncentration og kompleksitet. I kældrene vinificeres efter traditionelle metoder, og vinene lagres på franske egetræsfade fra 12 måneder og op til 24 måneder for premiers crus vinene.