Mombacho 12 år Reserva Especial, Nicaragua 40%

Mombacho 12 Years Old har en indbydende sødmefuld duft. Med sine minimum 12 år på 200 liters amerikanske fade, får man en rom med bl.a. krydderi, kokos, vanilje og tørret frugt som abrikos. En rom med lækker sødme. En rigtig rom pleaser. Den vil gå rigtig godt sammen med chokolade fra Domori. Prøv Cacao Sur Del Lago 70 % fra Venezuela.

Mombacho-serien
er produceret eksklusivt til den italienske rom-grossist F&G, der er beliggende i Torino i Piemonte. Rommen kommer fra Nicaragua, som først i 1937 begyndte på den mere kommercielle del af romproduktion.

Nicaragua er et af de lande med det største antal fade på lager og fadene er nøje udvalgt til rom Mombacho-serien. I Danmark er serien repræsenteret af fire forskellige produkter. 8 års, 12 års, 15 års og 19 års, der har ligget de sidste 2 år på Armagnac fade. Rom-serien er opkaldt efter vulkanen Mombacho, der ligger i det vestlige Nicaragua. Vulkanen har ikke været i udbrud siden 1570, og området omkring er i dag et naturreservat hvor flora og faunaen er helt unik. Her dyrkes også sukkerrør, og disse indgår - efter at sukkeret er udvundet - i produktionen af Mombacho Ron.