Mosgaard Port Wine Cask Single Malt Whisky, 49% ØKO

Økologisk Single Malt Whisky 50 CL / 49,0% ABV

Mosgaard Port Wine Cask Whisky er fremstillet på økologisk Dansk byg malt, som maltes efter vores specifikationer og brygget efter egne metoder som er optimeret til at frembringe sødme, blødhed og frugtnoter - smagen af Fynsk Single Malt Whisky.

Vi har ventet på længsel med at kunne præsentere vores Port Wine Cask som nok er den eneste whisky i verden der er lagret præcis som denne. Vi har fået ombygget gamle Portvinsfade til vores små quarter cask,  og i fadene har vi blandet stave fra Ruby fade og Tawny fade. Det gør at vi får en balance af det vinøse fra Ruby og det mere krydrede sødmefulde fra Tawny og dermed har kunne lagre whiskyen hele perioden i ca. 5 år på portvinsfade - det har været et eksperiment som vi må sige til fulde er lykkedes idet denne version er blevet tildelt en flot Sølvmedalje ved World Whisky Awards 2021, Guldmedalje ved BISC 2020 med 94 point

Vi glæder os meget til at præsentere denne helt specielle fortolkning af Port lagret whisky.

Smagsnoter: vinøs, mørke druer, blommer, karamel, kaffe, æbler, anis, bitre mandler, kanel